Şîrkek vîskoz a şefaf, lesîtîn a soyê ya qehweyî.
Ew xwedan çareseriyek baş e, di av û rûnê de tê çareser kirin.
| Şanî | Quality Standard |
| Xuyabûnî | Qehweyî ya sivik ber zer, şilava qehweyî bê pariyên biyanî. |
| Tam/bihn | Bê tam, bi piranî soya |
| Acetone Nasoluble | 62% Kêmtirîn |
| Hexane Bêçare | 0,3% Herî zêde |
| Şilî | 1,0% Herî zêde |
| Nirxa Acid | 30 KOH / g Herî zêde |
| Nirxa Peroxide | 5,0 meq / kg Maximum |
| Reng (Gardner) | 12 Herî zêde |
| Vîskozîtî (li 250C Brookfield) | 60-140 Poise Maximum |
| Metalên Giran (Pb) | 100 ppb Herî zêde |
| Metalên Giran (Arsenîk As) | 10 ppb Herî zêde |
| Bi tevahî hejmartina plakaya | 1000 cfu/gm Herî zêde |
| Enterobacteriacae | Neyînî di 1 gm de |
| Forma coli | Neamade |
| E-Coli | Neyînî di 1 gm de |
| Hevîrtirşk & Molds | 100 cfu/gm Herî zêde |
| Salmonella | Di 25 gram de tune |
Lecithin Soya Guherandin an Pêşkeftî Xwarin xwedan taybetmendiyên baş e ku li ser bingeha reaksiyonên kîmyewî ye ku ew dikare avahiya xweya molekulî biguhezîne. Ji ber ku xweya hîdrofîlîk a baş e, lesîtina soya bi berfirehî di warê vexwarin, nanpêjkirin, xwarina pufkirî û her weha xwarina quik-qeşagirtî de tê bikar anîn ku wekî emulsifiker, jêbirin / Lecithin Mold Release, kêmkirina vîskozîteyê, sepana sazkerê tê bikar anîn.
Zêdekirina xwarinê, malzemeya xwarinê, xwarinên nanpêjgehê, biskuvît, qeşayê, penêr, berhemên şîr, şîrîn, xwarinên bilez, vexwarin, margarîn; Xwarina heywanan, xwarina Aqua: rûnê çerm, reng & xêzkirin, teqemenî, mîkrok, gubre, kozmetîk û hwd.
Emulsifiker, Xwarin, Rûnker, Qelewker.
Pakkirin:
20 kg / drumek plastîk, 200 kg / drumek hesin an li gorî hewcedariya taybetî ya xerîdar.
Embarkirinî:
Li deverek sar û zuwa, ji kîmyewiyên jehrîn, bêhn, kêzik û kêzikan, dûrî çavkaniya agir hilînin.
