1, Antîbakterî û antî-înflamatuar. Sîr nebatek xwezayî ya antîbakteriyalek fireh e, sîr bi qasî 2% allicin dihewîne, şiyana wê ya bakterîkujî 1/10 ji penîsîlînê ye, û li ser cûrbecûr bakteriyên pathogenîk xwedan bandorek girîng a astengkirin û kuştinê ye. Di heman demê de ew bêtir celebên kêzikên pathogenîk û kurmik, pincar û trichomonads dikuje.
2, pêkhateyên sulfurê yên di pîvazên organîk de bi giranî li ser "qonaxa destpêkê" ya tumorîjeneyê tevdigerin, ji veguheztina hucreyên normal di nav hucreyên penceşêrê de bi zêdekirina fonksiyonên detoksîfasyonê, astengkirina aktîvkirina kanserojenan, pêşîlêgirtina avakirina penceşêrê, zêdekirina fonksiyonên berevaniyê, astengkirina avakirina peroksîdasyona lîpîdê û antî-mutagenesis, hwd.
3, Dij-koagulasyona trombêletan. Rûnê esasî yê sîr xwedan bandora koagulasyona trombêlan e. Mekanîzma guheztina taybetmendiyên fizîkî-kîmyayî yên membrana trombêlan e, bi vî rengî bandorê li fonksiyona kurtahî û serbestberdana trombêlan dike, receptora fîbrînogenê ya li ser membrana trombêlan asteng dike, girêdana trombêlan bi fîbrînogenê re asteng dike, bandorê li koma sulfur a li ser membrana trombêlan dike, û fonksiyona trombêlê diguhezîne. .
4. Kêmkirina rûnê xwînê. Li gorî lêkolînên lêkolînên epîdemîolojîk, rêjeya mirinê ji nexweşiyên dil li deverên ku rojane 20 gram sîr ji her kesê re heye, ji deverên ku ne adeta xwarina sîr xav in, pir kêmtir bû. Vexwarina birêkûpêk a sîr xav jî xwedî bandorên antîhîpertansiyonê ye.
5- Kêmkirina şekirê xwînê. Ceribandinan îspat kir ku sîr xav di mirovên normal de xwedan bandorek başkirina tolerasyona glukozê ye, û her weha dikare hilberîna însulînê pêşve bibe û karanîna glukozê ji hêla hucreyên tevnvîsê ve zêde bike, bi vî rengî şekirê xwînê daxîne.
Dema şandinê: Mar-04-2023